Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x
Supa crema de morcovi dietetica
Sarbusca dreseala moldoveneasca
Ciuperci taranesti
Reteta : Tocana de carne de vaca

Reteta : Băutură sănătoasă – Cvas

Categorie: Bauturi Publicat: Luni, 13 Aprilie 2015 Scris de Bucatar
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Necesar reteta :
12 l apă, 1 kg pâine de secară, 25 g drojdie de bere, 500 g zahăr, 12 boabe de stafide, 12 boabe de orez, coaja tăiată de la o ½ lămâie.
Mod de preparare reteta:
Se taie pâine felii subţiri şi se pune să se usuce în cuptor. Se fierbe apa în clocot, se adaugă zahărul şi se toarnă peste Pâinea uscată aşezată pe fundul unui borcan de 15 l; se adaugă coaja de lămâie, se acoperă cu un şervet şi se lasă să stea timp de 4-5 ore. Se strecoară apoi printr-o sită deasă de păr într-un vas încăpător, se adaugă drojdia dizolvată în puţină apă, se amestecă, se acoperă cu un şervet şi se mai lasă să stea 4–5 ore până când cvasul începe să facă spumă. Se strecoară pentru a doua oară şi se toarnă în sticle, astfel încât până la gâtul sticlei să rămână un spaţiu gol de două degete. În fiecare sticlă se introduce o boabă de stafidă şi un bob de orez şi se astupă cu un dop fiert care se leagă în cruce cu sfoară. Se procedează astfel până se umplu toate sticlele.
Se aşază sticlele culcate la loc rece. Peste 2-3 sticle cvasul este gata. Înainte de a destupa, nu se agită sticla.
Accesări: 977