Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x
Supa crema de morcovi dietetica
Sarbusca dreseala moldoveneasca
Ciuperci taranesti
Reteta : Tocana de carne de vaca

Reteta : Caisată

Categorie: Bauturi Publicat: Luni, 13 Aprilie 2015 Scris de Bucatar
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Necesar reteta :
3 kg caise bune, coapte, 3 kg zahăr, 1½ l spirt rafinat.
Mod de preparare reteta:
Caise bune, coapte, dar mai mici, se spală, se înţeapă de câteva ori cu un ac gros şi se pun într-o sticlă cu gâtul larg (de 5-6 l). Se aşază un rând de caise, un rând de zahăr, ultimul rând trebuind să fie zahăr. Se toarnă spirtul, se leagă gâtul sticlei cu celofan sau cu pergament şi se ţine 3-4 săptămâni la loc însorit, scuturând foarte uşor sticla la 2-3 zile.
După 3-4 săptămâni, se aşază sticla la loc răcoros. Când se serveşte, se strecoară printr-un tifon pus în două. Caisele se pot întrebuinţa la umpluturi pentru prăjituri sau torturi sau se pot fierbe în apă cu puţin zahăr şi servi drept compot.
Accesări: 1785