Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x
Supa crema de morcovi dietetica
Sarbusca dreseala moldoveneasca
Ciuperci taranesti
Reteta : Tocana de carne de vaca

Reteta : Jeleu de coacăze

Categorie: Jeleuri Publicat: Duminică, 05 Aprilie 2015 Scris de Bucatar
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Necesar reteta :
500 g coacăze, 550 g zahăr, 1 pahar apă.
Mod de preparare reteta:
Se pun la fiert 400 g coacăze, spălate şi curăţate, cu zahărul şi apa. Se lasă să fiarbă până se moaie boabele, apoi se trece printr-o sită de păr, zdrobindu-se boabele. Se strecoară din nou printr-o pânză şi se pune la fiert până când începe să se închege (se încearcă turnându-se câteva picături pe o farfurie rece; dacă este gata, după câteva minute se încheagă).
Pe fundul unei farfurii mai adânci se aşază câteva bobiţe de coacăze, se toarnă încet un strat mai subţire de jeleu şi se dă la gheaţă (restul jeleului se ţine la loc cald). După ce s-a închegat stratul turnat, se presară deasupra din nou câteva boabe de coacăze şi iar se toarnă un strat de jeleu. Se procedează astfel până se aşază toate coacăzele şi se toarnă tot jeleul. Înainte de a servi, se răstoarnă pe o farfurie şi se garniseşte cu câteva crenguţe de coacăze.
Accesări: 2582