Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x
Supa crema de morcovi dietetica
Sarbusca dreseala moldoveneasca
Ciuperci taranesti
Reteta : Tocana de carne de vaca

Reteta : Raţă cu castraveţi verzi

Categorie: Mancaruri din carne de rata Publicat: Luni, 01 Decembrie 2014 Scris de Bucatar
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Necesar reteta :
1 raţă mică, 8 castraveţi potrivit de nari, 2 linguri untură, 1 lingură bulion, 1 ceapă, ½ linguriţă făină, sare, mărar tocat.
Mod de preparare reteta:
Bucăţile de raţă se prăjesc în untură până se rumenesc, se adaugă ceapa tocată şi făina şi se lasă să se mai prăjească puţin, apoi se sting cu atâta apă caldă, cât să acopere carnea. Se lasă să fiarbă acoperit la foc mic jumătate de oră. În acest timp se aleg castraveţii tari, se taie în bucăţi de 5-6 cm lungime, şi se spală. În cazul Când sunt săraţi prea tare, se ţin în apă caldă timp de o oră. Se pun castraveţii peste carne, bulionul, zahărul, mărarul tocat, şi se lasă să fiarbă la foc mic, până ce scade zeama şi carnea este fiartă. Se poate prepara şi cu ceapa crudă. În acest caz se pune o dată cu apa caldă.
Accesări: 2309