Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x
Supa crema de morcovi dietetica
Sarbusca dreseala moldoveneasca
Ciuperci taranesti
Reteta : Tocana de carne de vaca

Reteta pentru : Mancare de pui cu vinete si masline

Categorie: Mancaruri din carne de pui Publicat: Vineri, 27 Septembrie 2013 Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Necesar reteta : 1 pui, 12—25 masline, 2 vinete mici, 1 ceapa, 1 pahar cu vin, catei de usturoi, 3 rosii, 1 lingura cu unt sau 3 linguri cu untdelemn, sare, piper, verdeata.

Mod preparare reteta : se curata puiul si se taie bucati, se spala, se sareaza, se pipereaza si se pune intr-o cratita cu ceapa tocata si untdelemn ; se acopera cu capac si se pune pe foc mic sa fiarba, in zeama ce o lasa puiul, pana Incepe a se rumeni.

Se taie mic rosiile curatate de pielite, se taie feliute subtiri, usturoiul, se toaca verdeata, se spala maslinele si se pun toate peste carne; se toarna vinul si se lasa sa fiarba in continuare la foc mic. Vinetele sie curata de coaja din loc in loc, in fasii in lung, se taie felii, se asaza pe un fund de lemn, se pudreaza cu putina sare si se lasa 20 de minute ca sa-si lase zeama amara. Apoi se sterg si se prajesc in unt sau untdelemn ; se asaza in cratita cu pui si se lasa sa mai fiarba impreuna si sa scada la cuptor.

 

Accesări: 854