Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x
Supa crema de morcovi dietetica
Sarbusca dreseala moldoveneasca
Ciuperci taranesti
Reteta : Tocana de carne de vaca

Reteta : Sarmale cu foi de viţă

Categorie: Mancaruri din carne de porc cu legume sau fructe Publicat: Duminică, 06 Decembrie 2015 Scris de Bucatar
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Aceeaşi tocătură ca la sarmale cu varză dulce, 250 g foi de viţă, 2 linguri mărar tocat, 0,500 l borş, sare, 1 pahar smântână sau iaurt.
Foile de viţă trebuie să fie tinere. Se spală în câteva ape şi se opăresc. Apoi se fac sarmale ca şi cele cu varză.
Fiecare rând de sarmale aşezat în cratiţă se presară cu mult mărar, iar ultimul rând se acoperă cu foi de viţă. Se pune o lingură de untură, puţină sare şi borşul (ca să acopere sarmalele; dacă este nevoie se adaugă apă). Se fierb pe maşină (cratiţa acoperită) la foc mic. Când sunt fierte se dau la cuptor ca să scadă bine zeama. Se servesc cu smântână sau iaurt.
Accesări: 1033