Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x
Supa crema de morcovi dietetica
Sarbusca dreseala moldoveneasca
Ciuperci taranesti
Reteta : Tocana de carne de vaca

Reteta dietetica pentru : Cod condimentat la cuptor

Categorie: Retete dietetice cu peste
Publicat: Duminică, 19 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Codul condimentat este usor de pregatit si foarte gustos. Asezonat cu condimente, are o aroma speciala. Codul poate fi servit cu diverse garntiuri de legume. Il mai poti servi si cu mujdei de usturoi.

Necesar reteta : cod condimentat la cuptor

• 4 fileuri de cod

• 1 lamaie taiata in sferturi

• 1 frunza dafin

•mustar uscat

• paprika

•ghimbir

•sare

•piper.

Mod de preparare reteta: codul condimentat la cuptor

Unge 4 folii de aluminiu cu putin ulei de masline. Aseaza fileurile pe foliile de aluminiu. Stoarce cate un sfert de lamaie pe fiecare fileu. Deasupra presara condimentele amestecate.

Impacheteaza apoi foliile de aluminiu peste cod . Aseza codul pe o tava. Da tava la cuptor timp de 15 - 20 de minute.

Cum se serveste codul condimentat la cuptor

Codul condimentat la cuptor se serveste cu legume fierte .

Va dorim pofta buna!

 

Reteta dietetica pentru : Chiftelute de ton cu sos de marar

Categorie: Retete dietetice cu peste
Publicat: Duminică, 19 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Chiftelutele de ton cu sos de marar sunt foarte dietetice si usor de preparat. Le poti servi atat calde, cat si reci, cu sos de marar pe deasupra. Le poti servi si cu o salata din legume proaspete.

Necesar reteta : chiftelutele de ton cu sos de marar

• 350 grame ton in suc propriu

• 50 grame pesmet

• 1 ceapa verde tocata

• 1 ardei rosu mic tocat

• 1 ou

• 100 ml lapte

• 10 grame coaja rasa de lamaie

• 20 grame unt.

Pentru sosul de marar:

• 50 ml supa de pui

• 10 ml suc de lamaie

• 10 grame marar uscat.

Mod de preparare reteta: chiftelutele de ton cu sos de marar

Intr-un bol amesteca tonul cu pesmetul, ceapa verde , ardeiul rosu, oul, laptele si coaja de lamaie. Amesteca bine pana obtii o pasta omogena. Formeaza apoi chiftelutele.

Intr-o tigaie incinge untul. Pune la prajit chiftelutele. Lasa cam 3 minute pe fiecare parte, pana devin aurii.

Pentru sos, incalzeste supa de pui. Adauga sucul de lamaie si mararul. Lasa pe foc pana se incalzeste bine.

Se aseaza chiftelutele pe un platou. Deasupra se toarna sosul de marar.

Va dorim pofta buna!

 

Reteta dietetica pentru : Somon cu sparanghel

Categorie: Retete dietetice cu peste
Publicat: Duminică, 19 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Somonul cu sparanghel gatit incet la cuptor este foarte gustos si aromat. Este potrivit pentru cei care au grija de alimentatia lor, avand foarte putine calorii pentru o portie. Se srveste simplu, cu zeama de lamaie .

Necesar reteta : somon cu sparanghel

• 400 grame sparanghel

• 4 fileuri de somon

• 1 lamaie

•sare

•piper.

Mod de preparare reteta: somonul cu sparanghel

Unge o tava cu putin ulei de masline. Aseaza fileurile de somon si sparanghelul. Deasupra stoarce putin suc de lamaie . Asezoneaza cu sare si piper.

Acopera tava cu o folie de aluminiu . Da tava la cuptor pentru 20 de minute.

Cum se serveste somonul cu sparanghel

Somonul cu sparanghel se serveste cu felii de lamaie.

Va dorim pofta buna!

 

Reteta dietetica pentru : somon la gratar I

Categorie: Retete dietetice cu peste
Publicat: Duminică, 05 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Timp de pregatire: 5 minute

Timp de preparare: 19 minute

Informatii nutritionale:

Calorii: 312

Colesterol: 67 mg

Carbohidrati: 19 g

Fibre: 6 g

Proteine: 27 g

Necesar reteta :

2 cepe verzi sau praz taiate marunt

500 gr file de somon

1 lingura ulei de masline

1 1/2 linguri suc de lamaie

1 lingura marar proaspat tocat

piper

1 lamaie, taiata felii

Mod de preparare reteta:

1.Incingeti bine gratarul. Puneti pe gratar o folie de aluminiu pe care puneti ceapa taiata marunt. Asezati file-ul de somon cu partea cu piele in interior, peste ceapa. Adaugati apoi peste peste uleiul, suc de lamaie, marar si pipier.

2.Lasati-l la fript aproximativ 10-15 minute, in functie de grosimea fileului sau pana cand carnea de peste devine opaca. Serviti-l alaturi de feliile de lamaie.

Va dorim pofta buna!

 

Reteta dietetica pentru : salata de legume cu peste

Categorie: Retete dietetice cu peste
Publicat: Duminică, 05 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Pentru: 4 portii

Dificultate: usor

Valori nutritive/portie (125 g):

Calorii: 112

Proteine: 7.3 g

Glucide: 12.6

Grasimi: 3.3 g

Necesar reteta :

120 g file de peste fiert

160 g cartofi fierti

80 g ridichi fierte

80 g morcovi fierti

40 g mazare verde (conserva)

40 g smantana

2 g patrunjel

sare

Mod de preparare reteta:

1.Se taie felii pestele, cartofii, morcovii si ridichile.Se adauga mazarea, smantana si sare, dupa gust. Se amesteca bine.

2.Se aseaza in farfurii si se orneaza cu patrunjel.

Va dorim pofta buna!

 

Reteta dietetica pentru : salata cu crab

Categorie: Retete dietetice cu peste
Publicat: Duminică, 05 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Pentru: 2 portii

Dificultate: usor

Informatii nutritionale/portie (180g):

Calorii: 262

Proteine: 13.8 g

Grasimi: 18.6 g

Glucide: 7.8 g

Necesar reteta :

100 g carne crab (fiert)

80 g oua fierte

60 g cartofi fierti

20 g frunze salata verde

60 g castraveti

40 g mere

60 g smantana

10 g patrunjel

sare

Mod de preparare reteta:

1.Se taie pai frunzele de salata si 1 ou.

2.Se taie felii castravetii, cartofii, merele, morcovii si carnea de crab.

3.Se amesteca bine toate ingredientele si se adauga smantana.

4.Se condimenteaza cu sare, dupa gust.

5.Se aseaza in farfurie si se orneaza cu verdeata si felii de ou.

Va dorim pofta buna!

 

Reteta dietetica pentru : placinta de orez cu ton

Categorie: Retete dietetice cu peste
Publicat: Duminică, 05 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Timp pregatire: 10 minute

Timp de preparare: 1h 15 min

Informatii nutritionale:

Calorii: 305

Grasimi totale: 13.6g

Colesterol: 117 mg

Necesar reteta :

1 ceasca de orez alb, nefiert

1 1/3 cani de apa

2 albusuri de ou

1/3 ceasca de unt

1/4 ceasca cu faina

1 lingurita sare

1/4 lingurita piper negru

1 1/2 cani de lapte

2 galbenusuri de ou

450 g ton la conserva (inclusiv sosul din cutie)

2 linguri de ceapa rasa

1 lingura de suc de lamaie

Mod de preparare reteta:

1.Puneti orezul la fiert in apa intr-o cratita, la foc iute. Cand incepe sa fiarba, acoperiti cratita cu un capac si lasati focul mai mic, timp de 20-25 minute pana cand orezul este fiert si lichidul absorbit.

2.Se incalzeste cuptorul la 175 C.

3.Se bat spuma albusurile de ou, cateva minute, intr-un castron si se lasa deoparte.

4.Se topeste untul intr-o cratita mare, la foc mediu-scazut. Se adauga in ploaie faina, sarea si piperul si se amesteca pana cand compozitia devine o pasta maronie, aproximativ 5 minute. Se adauga treptat, amestecand incontinuu, laptele si se lasa compozitia sa fiarba la foc mediu timp de 5 minute.

5.Se bat galbenusurile intr-un bol separat, apoi se adauga amestecand cu un tel, treptat, cantitatea de lapte. Compozitia se prajeste intr-o tigaie, timp de 2 minute.

6.Inlaturati sosul cu lapte de pe foc si amestecati-l cu orez, ton, ceapa si suc de lamaie. Amestecati cu grija pana se omogenizeaza si turnati compozitia intr-un vas de yena.

7.Introduceti vasul in cuptorul preincalzit pana cand compozitia se coace in centru si capata o culoare maro-aurie, aproximativ 40 de minute.

Va dorim pofta buna!

 

Reteta dietetica pentru : pasta de hering cu cartofi

Categorie: Retete dietetice cu peste
Publicat: Duminică, 05 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Pentru: 4 portii

Dificultate: usor

Informatii nutritionale/portie (60g):

Calorii: 140

Proteine: 5 g

Grasimi: 10.5

Glucide: 6.2 g

Necesar reteta :

100 g hering

120 g cartofi

40 g lapte

40 g unt

20 g patrunjel

Mod de preparare reteta:

1.Se trece fileul prin masina de tocat.

2.Se fierb cartofii, se maruntesc (piure) apoi se lasa la racit.

3.Se amesteca bine piureul cu pasta de hering si se adauga laptele si untul.

4.Se aseaza in farfurie si se orneaza cu verdeata.

5.Se serveste pe paine.

Va dorim pofta buna!

 

Reteta dietetica pentru : file de peste cu sos de rosii

Categorie: Retete dietetice cu peste
Publicat: Duminică, 05 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Necesar reteta :

200 g rosii proaspete sau intregi la conserva, tocate cubulete;

500 g peste alb file;

1/2 lingurita sare;

1/4 lingurita piper;

1/4 ceasca pesmet;

2 lingurite patrunjel uscat;

2 lingurite unt topit;

2 catei de usturoi;

Mod de preparare reteta:

Preincalziti cuptorul la 230 grade Celsius. Puneti intr-un vas termorezistent jumatate din cantitatea de rosii. Asezati deasupra pestele. Presarati sare si piper peste el. Adaugati restul de tomate. Amestecati pesmetul, patrunjelul, unul si usturoiul. Turnati amestecul peste peste.

Introduceti vasul la cuptor si lasati-l pana cand carnea de peste poate fi desprinsa usor cu furculita (aproximativ 20 de minute).

Va dorim pofta buna!

 

Reteta dietetica pentru : somon la gratar

Categorie: Retete dietetice cu peste
Publicat: Duminică, 05 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Timp de pregatire: 5 minute

Timp de gatire: 19 minute

Informatii nutritionale:

Calorii: 312

Colesterol: 67 mg

Carbohidrati: 19 g

Fibre: 6 g

Proteine: 27 g

Necesar reteta :

2 cepe verzi sau praz taiate marunt

500 gr file de somon

1 lingura ulei de masline

1 1/2 linguri suc de lamaie

1 lingura marar proaspat tocat

piper

1 lamaie, taiata felii

Mod de preparare reteta:

1.Incingeti bine gratarul. Puneti pe gratar o folie de aluminiu pe care puneti ceapa taiata marunt.

2.Asezati file-ul de somon cu partea cu piele in interior, peste ceapa. Adaugati apoi peste peste uleiul, suc de lamaie, marar si pipier. Lasati-l la fript aproximativ 10-15 minute, in functie de grosimea fileului sau pana cand carnea de peste devine opaca. Serviti-l alaturi de feliile de lamaie.

Va dorim pofta buna!