Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x
Supa crema de morcovi dietetica
Sarbusca dreseala moldoveneasca
Ciuperci taranesti
Reteta : Tocana de carne de vaca

Reteta dietetica pentru : supa-piure de conopida (varza) cu lapte si ou

Categorie: Retete supe dietetice
Publicat: Duminică, 05 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Pentru: 2 portii

Dificultate: usor

Informatii nutritionale/portie (500 g):

Calorii: 285

Proteine: 9.9 g

Grasimi: 11.3 g

Glucide: 32

Necesar reteta :

200g conopida(varza)

100 g cartofi

300 g lapte

20 g galbenus de ou

50 g orez

500 g apa

20 g unt

sare

Mod de preparare reteta:

1.Se taie felii cartofii.

2.Se curata si se taie conopida (varza) si se amesteca cu cartofii. Se adauga 250 g de apa fierbinte si se pun la fiert.

3.Se fierbe orezul in 250 de grame de apa.

4.Se adauga 150 g de lapte si sare peste orez si pun din nou la fiert.

5.Se amesteca apoi orezul cu cartofii si conopida (varza) si se mai lasa putin la fiert impreuna.

6.Separat, se bat bine galbenusurile cu 150 g de lapte pana se formeaza o crema si se adauga peste supa de legume.

7.Se adauga untul, se amesteca bine, apoi se serveste.

Supa are o consistenta mai groasa, apropiata de cea a piureului.

Va dorim pofta buna!

 

Reteta dietetica pentru : supa de vita cu legume

Categorie: Retete supe dietetice
Publicat: Duminică, 05 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Pentru: 4 portii

Dificultate: usor

Necesar reteta :

3 linguri de unt

450 g carne de vita mai grasa, taiata cuburi

2 cepe mijlocii tocate

2 cartofi fierti decojiti si taiati cuburi

3 morcovi mari feliati

3 teline tocate

5 cesti apa rece

1/4 de capatana de varza

1 lingurita sare

1/2 lingurita piper

leustean

Mod de preparare reteta:

1.Se topeste unul intr-o cratita.

2.Se prajesc cuburile de carne pe toate partile.

3.Se adauga ceapa, cartofii, morcovii, telina si apa. Se lasa supa la fiert aproximativ 90 de minute.

4.Se adauga apa suplimentara daca este necesar. Se pune si varza.

5.Se condimenteaza cu sare si piper si se mai lasa la fiert inca 20 de minute. Deasupra se pune leustean, dupa gust.

Va dorim pofta buna!

 

Reteta dietetica pentru : supa de vacuta cu oua

Categorie: Retete supe dietetice
Publicat: Duminică, 05 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Pentru: 2 portii

Dificultate: usor

Informatii nutritionale/500g :

Calorii: 198

Carbohidrati: 10

Grasimi: 13.5 g

Proteine: 1.07 g

Necesar reteta :

800 g supa de vita

20 g morcovi

20 g radacina de patrunjel

40 g mazare la conserva

100 g oua

40 g lapte

10 g patrunjel verde

sare

Mod de preparare reteta:

1.Se taie in bucati de 5 cm oase de vita si se fierb timp de aproximativ 3 ore.

2.Se fierb morcovii si radacina de patrunjel si se taie apoi toate pai.

3.Se amesteca mazarea cu legumele.

4.Se introduc toate legumele in supa de vacuta (din care s-au scos oasele) si se lasa cateva minute la fiert.

5.Intr-un vas, se amesteca bine oul cu laptele si se condimenteaza cu sare. Se unge o tigaie cu putin ulei si se pune la gatit amestecul de lapte cu ou. Dupa coacere, se va obtine o omleta, care se taie in bucati medii. Bucatile de omleta se aseaza in farfurii si se acopera cu supa. Se presara patrunjel si se serveste.

Va dorim pofta buna!

 

Reteta dietetica pentru : supa de rosii

Categorie: Retete supe dietetice
Publicat: Duminică, 05 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Pentru: 4 persoane

Dificultate: usor

Necesar reteta :

1 kg 250g rosii tocate

2 cepe tocate

3 catei de usturoi

2 linguri bulion de rosii

carne de pui sau amestec de legume, fierte

2 linguri unt

3 linguri ulei de masline

sare si piper

Mod de preparare reteta:

1.Se topeste untul intr-o tigaie, la foc mediu si se amesteca cu uleiul. Se caleste ceapa si usturoiul, amestecand pentru a preveni arderea.

2.Intr-o oala se pun rosiile, bulionul si se lasa sa fiarba. O data ce fierbe, se acopera cu un capac si se lasa inca 30 de minute .

3.Daca este cazul, se adauga apa.

4.Scoateti capacul si cu un blender vertical sau cu un pasator, pasati bine continutul.

5.Adaugati sare si piper. Strecurati supa pentru a separa zeama de pulpa si coaja de la rosii.

6.Se adauga peste zeama ceapa si usturoiul calite.

7.Adaugati carnea sau legumele fierte (dupa gust).

Va dorim pofta buna!

 

Reteta dietetica pentru : supa de mazare

Categorie: Retete supe dietetice
Publicat: Duminică, 05 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Pentru: 4 portii

Dificultate: usor

Necesar reteta :

250 g sunca taiata cuburi

400 g mazare

2 teline tocate

2 morcovi taiati bucati mari

2 catei de usturoi

1 ceapa mare tocata

10 cani de supa de pui

1 frunza de dafin

1 lingurita de cimbru uscat

1/2 lingurita sare

Mod de preparare reteta:

1.Se combina toate ingredientele intr-o oala mare.

2.Se lasa sa fiarba la foc mic, amestecand, pana cand legumele sunt fierte.

3.Daca este nevoie se mai adauga 2 cani de supa de pui. Se condimenteaza cu sare.

Va dorim pofta buna!

Reteta dietetica pentru : supa de legume cu porumb

Categorie: Retete supe dietetice
Publicat: Duminică, 05 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Pentru: 2 portii

Dificultate: usor

Valori nutritive/500g:

Calorii: 383

Glucide: 49.7

Grasimi: 15.6 g

Proteine: 13.9 g

Necesar reteta :

120 g porumb (conserva)

60 g morcovi

40 g radacina de patrunjel

20 g unt

120 g cartofi

1 cub-condiment supa de legume

80 g conopida (varza)

10 g frunze salata

10 patrunjel/marar

smantana

sare

Mod de preparare reteta:

1.Se taie cuburi morcovul si radacina de patrunjel si se rumenesc in unt. Se adauga putina apa si se mai lasa pe foc 15 minute.

2.Se adauga sare, dupa gust.

3.Intr-o oala, se adauga 700 de grame de apa si cubul-condiment si se pun la fiert cartofii taiati si varza (conopida).

4.Se adauga apoi restul legumelor si porumbul si se lasa la fiert circa 15 min.

5.Se serveste cu verdeata si smantana.

Va dorim pofta buna!

 

Reteta dietetica pentru : supa de dovleac cu lapte

Categorie: Retete supe dietetice
Publicat: Duminică, 05 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Pentru: 2 portii

Dificultate: usor

Informatii nutritionale/500g:

Calorii: 838

Glucide: 41.5

Grasimi: 19.1 g

Proteine: 11 g

Necesar reteta :

3 cani de lapte

2 linguri de gris

300 g dovleac

1 pahar apa

1 lingura unt

2 lingurite zahar

sare

Mod de preparare reteta:

1.Se taie felii dovleacul si se fierbe in apa.

2.Se fierbe laptele, apoi se adauga grisul si se lasa pe foc pentru 15 min.

3.Se amesteca apoi alptele cu dovleacul, se condimenteaza cu zahar si sare si se lasa la foc mic.

4.Se adauga untul si supa este gata de servire.

Va dorim pofta buna!

 

Reteta dietetica pentru : supa de castravete

Categorie: Retete supe dietetice
Publicat: Duminică, 05 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Pentru: 2 portii

Dificultate: usor

Necesar reteta :

2 castraveti mijlocii

2 cesti de iaurt simplu

1/2 lingurita de sare

1/4 lingurita de menta uscata

1/8 lingurita piper alb

Mod de preparare reteta:

1.Se taie 6-8 felii subtiri de la un castravete si se pun deoparte.

2.Se taie castravetele ramas in cubulete.

3.Se amesteca jumatate din cantitatea de castravete taiat cubulete cu un sfert din cantitatea de iaurt, la blender, pana se transforma in piure.

4.Se toarna intr-un castron mare. Se paseaza si restul castravetilor ramasi cu sare, menta, piper si restul de iaurt.

5.Se combina toate ingredientele si se amesteca. Se adauga castravetii taiati feliute deasupra si se pune supa la frigider.

6.Se serveste rece.

Va dorim pofta buna!

 

Reteta dietetica pentru : supa de broccoli

Categorie: Retete supe dietetice
Publicat: Duminică, 05 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Pentru: 1 portie

Dificultate: usor

Necesar reteta :

3 linguri de unt

1 ceapa tocata

4 morcovi mari tocati

1 catel de usturoi pisat

4 cesti apa

4 linguri de bulion

450 g flori de broccoli

3 linguri de faina

1 lingura sos de soia

1/2 lingurita piper negru

1/4 ceasca patrunjel tocat

Mod de preparare reteta:

1.Se adauga unul intr-otigaie si se lasa sa se topeasca, la foc mediu.

2.Se toaca ceapa, morcovul,usturoiul si se pun la rumenit in tigaia cu unt, cam 5 minute.

3.Se adauga 4 cani de apa si se adauga bulionul. Se lasa amestecul sa fiarba cateva minute.

4.Se adauga broccoli si se micsoreaz focul. Se fierbe timp de 15 minute, pana cand broccoli este fiert.

5.Se opreste caldura si se mixeaza amestecul. Se toarna continutul intr-un castron mare.

6.Se adauga faina in ploaie si se amesteca bine. Se adauga sosul de soia si piperul negru.

Supa se lasa la racit. Se serveste rece.

Va dorim pofta buna!

 

Reteta dietetica pentru : supa crema de ciuperci

Categorie: Retete supe dietetice
Publicat: Duminică, 05 Ianuarie 2014
Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Pentru: 2 portii

Dificultate: usor

Necesar reteta :

10 feliute de bacon, taiate cuburi, fierte si scurse

1 lingura ulei de masline

450 g ciuperci proaspete

1 ceapa alba medie

3 catei de usturoi tocati

450 ml de smantana

450 ml de supa de pui

3 linguri apa rece

3 linguri amidon de porumb

1/ lingurita piper

1/2 sare

150 g branza rasa

Mod de preparare reteta:

Se pune uleiul de masline intr-o oala si se incalzeste la foc mediu. Se adauga ciupercile, ceapa tocata si usturoiul pana ce acestea incep sa se inmoaie. Se toarna peste compozitie supa de pui. Se adauga smantana amestecand continuu. Apoi se pun si amidonul de porumb, apa rece, sarea si piperul. Se incorporeaza totul bine. Se fierbe totul la foc mic, timp de 5 minute pana cand supa se ingroasa. Se garniseste cu bucatile de bacon, iar deasupra se presara branza cat inca e calda.

Va dorim pofta buna!