Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x
Supa crema de morcovi dietetica
Sarbusca dreseala moldoveneasca
Ciuperci taranesti
Reteta : Tocana de carne de vaca

Reteta : Tort Mikado

Categorie: Retete torturi Publicat: Sâmbătă, 21 Februarie 2015 Scris de Bucatar
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Necesar reteta : 400 g unt, 400 g smântână, ¼ linguriţă bicarbonat, făină cât cuprinde, fructe zaharate (dulceaţă).
Crema : 1 pahar lapte, 1½ pahar zahăr, 1 vârf cuţit bicarbonat, 1 linguriţă unt.
Mod de preparare reteta:
Se freacă bine untul, se adaugă smântâna şi bicarbonatul, se pune făina şi se frământă un aluat potrivit de moale, care apoi se împarte în patru părţi egale, din care se întind patru blaturi rotunde de grosimea unui deget. Se coc pe rând, iar Când sunt reci se ung cu următoarea cremă.
Se arde ½ pahar zahăr, se stinge cu laptele, se mai adaugă încă un pahar de zahăr, bicarbonatul şi untul.
Se fierbe totul până se obţine un sirop gros ca pentru şerbet (v. p. 247). Se ia de pe foc şi se freacă (întocmai ca la pregătirea şerbetului). Când este aproape rece, se întinde cu un cuţit pe blaturi. Operaţia trebuie făcută foarte repede. Se aşază blaturile unul peste altul şi se glasează cu aceeaşi compoziţie. Se garniseşte cu fructe zaharate sau cu dulceaţă.
Accesări: 1535