Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x
Supa crema de morcovi dietetica
Sarbusca dreseala moldoveneasca
Ciuperci taranesti
Reteta : Tocana de carne de vaca

Reteta : Salată de creier

Categorie: Retete salate Publicat: Duminică, 04 Mai 2014 Scris de Bucatar

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Necesar reteta : 1 creier de vacă sau de viţel, zeamă de la ½ lămâie, 100 g ulei, sare, piper, câteva măsline, pătrunjel.

Mod de preparare reteta:

Se ţine creierul în apă rece o oră, se curăţă de pieliţă şi se pune la fiert în apă caldă cu puţină sare. Se fierbe 15–20 minute, se lasă să se răcească şi se freacă cu o lingură de lemn, adăugând uleiul picătură cu picătură până se pune tot. Se adaugă zeama de lămâie, sarea, piperul şi se garniseşte cu măsline fără sâmburi şi câteva fire de pătrunjel verde.

 

Accesări: 2000